Check x 雀可的生活筆記

員林的早餐時光又來啦！今天要介紹的也是在PTT彰化版頗受好評的老二早點，

話說．自從介紹了兩家早餐時段的素食麵之後，居然讓我開始尋覓員林地區其他好吃的在地早餐，

這家是曹小胖在網路上發現的，看網友說爆漿小饅頭很厲害，我們也就跑來嚐鮮看看。

老二早點的位置不難找，就在員林靜修東路補習街與華成市場育英路交叉口，

給大家看一下位置，就說Googlemap是老饕吧！地圖上早已把老二早點的圖釘給放上去了。

看了地圖，好像附近蠻多美食標籤的，像是姊妹飯糰、烤蛋餅、華成牛肉麵、華成薑母鴨都是員林地區頗有名氣的店，大家也可以按圖索驥去吃吃看。

尤其那個烤蛋餅，更是深夜食堂的神祕美食，哈哈，據說半夜才開賣，我每次想吃都吃不到（笑

老二早點是位於靜修東路騎樓下的一座攤車，騎樓裡約有四五桌座位，可以內用。

來看看老二早點的攤車販賣那些東西吧！其實品項不少，光是攤車上頭的壓克力看板，就多達十二種產品了，

如果還想要更多選擇，攤車最右邊還有兩大張品項、價格一目了然的價目表。（內用的桌上也有一張縮小版的菜單）

小小的攤車上左邊是專門煎蛋餅、火腿、肉片的平底煎盤，

中間是素食水煎包的玻璃櫃（我們到的時候已經賣完了），右邊是各種口味的饅頭蒸箱，

我很喜歡自己拍的這張照片，老闆很認真地在高溫的煎盤上料理客人的點餐，

台灣的平民美食好像都在這樣白亮白亮的不鏽鋼攤車上誕生，

透過店家老闆誠懇的手作料理，好像吃到的不只是一份餐點，更是庶民社會中的生命力，

而且注意到了嗎？工作人員一律都戴口罩，

雖然只是小小的細節，我卻可以感受到店家的敬業態度，做吃的，首重衛生安全，接著才是好吃營養啊！

雖然，我沒有跟店家有點餐以外更多的交談（老闆太忙了，客人絡繹不絕的來），但我已經打從心裡喜歡老二早點了。

而且雖然老闆很忙無法跟客人一一交談，但是攤車上有好多口語的字條，我也覺得很有趣，

例如素食水煎包的玻璃櫃上貼著：因數量有限，每人限５個，謝謝合作！或是在攤車上貼著：人多時一律在此排隊點餐，謝謝合作！

話說，有人跟我一樣看到限量就腦波無敵弱的反而很想買嗎？

我本來沒有想吃水煎包的，但是看到限購五個，就忍不住點了一個水煎包要試試，可惜賣完了（只好下次再來挑戰，噗！

然後，今年開始，部分餐點價格調漲了，價格還是很可以接受啊！水煎包也只要10元銅板價，也還有很便宜的5元鮮奶小饅頭，

事後回去PTT看網友分享才知道燒肉也是他們的招牌，只好下次再來試試看囉！

另外，值得一提的是，他們的豆漿從去年開始都使用非基因改造的黃豆了，

使用的是加拿大進口的NON GMO Premium Quality Food Grade Soybeans，

 （這是我當初在搜尋老二早點相關食記評論時，剛好在他們粉絲頁上看到的，看得出來他們是真的很重視食品的安全以及消費者的健康啊！）

今天我就要來嚐嚐網友推薦的爆漿奶油小饅頭，原本的組合是鮮奶小饅頭＋奶油，

不過我們去的時候鮮奶小饅頭已經賣完了，店家用奶酥小饅頭取代，另外我們還各點了一份鮪魚蛋餅、玉米蛋餅，以及一杯豆米漿。

話說，對於第一次嚐鮮的店家，我都會挑選常見的菜色來試試店家的功力，早餐而言，鮪魚和玉米蛋餅算是最常見的基本款了。

在等爆漿小饅頭的時候，我點的鮪魚蛋餅還有豆米漿先來了，

豆米漿整體喝起來偏稀，不是我愛的那種濃郁口感，下次可能只會單點非基改的豆漿來喝。

蛋餅的餅皮煎得恰恰，餅皮有點像酥餅的感覺，

讓我驚豔的是蛋餅裡面是蔥蛋欸，而且蔥給的份量還不少（如果不吃蔥的捧由可能要特別交代一下老闆喔！

鮪魚蛋餅（30元），雖然價格跟其他店家一樣，但鮪魚的份量十足且分布均勻，口感是比較濕潤的那種鮪魚，不會乾巴巴的，

而且我最喜歡的就是，不管在蛋餅的哪個部位，都可以同時吃到餅皮＋蔥蛋＋鮪魚的內餡，不會在蛋餅的頭尾只吃到餅皮而已（這很重要啊！

玉米蛋餅（25元），同樣也是蔥蛋＋玉米的組合，玉米粒給的也很多，從頭到尾都可以吃到玉米蛋的內餡，

另外，老闆在蛋餅裡面已經有加醬油膏了，所以不用沾醬就有味道了，不過如果你想吃重一點的口味，桌上也有辣醬油等調味料可以自行斟酌，

整體而言，老二早點的蛋餅是比較不油的口感，餅皮也比較恰，對講求少油少鹽吃得健康的人來說，挺不錯的。

另外，這天看到另外兩桌的客人同時都有點一份蔥蛋（15元）來吃，感覺也很不賴，看來下次又多了新選擇（到底是要吃多少東西啦，哈！

攤車的另一邊則是製作三明治、割包，還有今天的主角爆漿小饅頭的工作餐檯，

因為在騎樓下，所以光線不佳，不過還是放上來，讓大家看一下所謂的爆漿奶油是怎麼回事，

就像網友說的這個奶油比較像是作蛋糕麵包內餡那種鮮奶油，

說是奶油，我覺得吃起來的質感更像是奶霜，據說這是店家自己打發調配的口味，真的很特別。

爆漿奶霜小饅頭長這樣，小小的饅頭瞬間被撐開成兩倍大ＸＤ

雖然奶酥本身就是甜的，但與奶霜一起吃更有味道，而且很像在吃中西式混搭的甜點，奶霜吃起來甜甜的，不過並不˙會膩口，我覺得這才是厲害的地方，

而且一顆價格只要8塊錢，真心覺得只點兩顆有點少，下次應該點個五顆，帶回家當早茶配的甜點，哈！

我們兩個人點了兩個蛋餅（55)、兩個奶霜小饅頭(16)、一杯豆米漿(10)＝80元，

你沒看錯老闆還撒咪司我們1元，心情上覺得被便宜到了很開心，哈哈，

平均下來，一個人只要40元就可以吃一頓早餐，超划算的啊！再次覺得生在員林吃在員林超幸福的啦！！！

然後，如果老二早點只能選一個的話，大推一定要來吃吃看這道隱藏版早／甜點，

因為單看價目表：小饅頭＋奶油，根本不會想到會是長這樣又這麼好吃啊！

但我個人也很喜歡他們的鮪魚蛋餅，哈，那就推薦鮪魚蛋餅＋豆漿的組合，最後再來個爆漿奶霜饅頭當甜點總結好了（笑

店家資訊：老二早點

地　　址：彰化縣員林市靜修東路4號（靜修東路與育英路口）

營業時間： 06:00-11:00

粉絲專頁： https://www.facebook.com/brobrkfst/

推薦品項：爆漿奶霜小饅頭、鮪魚蛋餅