Check x 雀可的生活筆記

身為一位長期服用膠原蛋白的鐵粉，我把它當作身體保養的一環。

自從六、七年前買了第一罐膠原蛋白粉後，我便持續服用膠原蛋白至今，

這對永遠不按時吃藥的我來說，堪稱創下金氏世界記錄了XD

而且秉持著「好康逗相報」、「好東西要跟好朋友分享」的精神，

除了每天早餐的咖啡來一匙外，舉凡跟姊妹淘的早午餐約會，只要我記得，也都會帶出門跟大家分享。

幾年下來，我試過的品牌不下五、六種，有的是自己買，有的是朋友去日本玩請他代購。

連我媽知道我會吃膠原蛋白，也跟風團購了一包只用鋁箔包裝，

號稱是自家生產的膠原蛋白粉，不過這種沒有任何來源標示的產品我還真不敢吃下肚啊（汗

很多朋友知道我長時間在吃膠原蛋白，也會問我有沒有推薦的品牌，

我覺得這跟挑選寶寶的奶粉很像，每個品牌都有自己的配方，青菜蘿蔔也各有所好。

只要是合格廠商，原料來源清楚標示，不添加人工香料色素，以及大家最在乎的膠原蛋白含量要足量外，

它的味道能不能接受更是重點，因為你的蜜糖可能是我的毒藥啊！

對很多人來說，最害怕吃到的就是膠原蛋白的腥味，雖然我的耐受力很高，頂多就是像喝藥一樣一口吞罷了（笑

但不得不說，那些加了奶香、豆香味的膠原蛋白，的確可以成功降低大家抗拒的心。

向來，我都將膠原蛋白粉加進早餐的咖啡裡一起喝，

但最近在看「拜託了冰箱」（中國版），是很有趣的美食綜藝節目，我完全被王嘉爾圈粉（眼冒愛心～哈哈

在第二季的某一集，節目裡的專業廚師黃研將指定食材「膠原蛋白粉」當作芡粉入菜，啟發了我對膠原蛋白的不同想像。

趁著這天被朋友外帶出門，我也帶著手邊的渼實Mellifluous膠原蛋白粉出發，準備跟她一起挑戰膠原蛋白的各種可能。

今天造訪的餐廳是我的口袋名單，也是IG熱門打卡店家，但帶小人出門，只能趁她在睡趕緊點餐，只隨意拍了幾張環境照。

渼實Mellifluous膠原蛋白粉除了每份含有5200毫克的膠原蛋白外，也添加了美國進口的非基改豆奶粉及燕麥纖維，除了增添風味也增加更多營養。

打開包裝，撲鼻而來的是黃豆粉的香氣，有點像日本麻糬在沾的那種黃豆粉的味道。

跟市面上單包只有28-30天份的膠原蛋白粉相比，渼實Mellifluous提供大份量的50天份，而夾鏈袋的設計，則能將空氣擠出後封存，減緩氧化受潮，延長保存期限，非常貼心。

點完餐後，首先上來的是開胃菜——蘿蔓沙拉佐巴勒摩熟火腿（215元）。

我們分裝在小盤後，就是今天的重頭戲——撒上膠原蛋白粉，乍看還蠻像起司粉的。

首先讓我稱讚一下熟火腿，熟成得恰到好處，沒有生肉的腥味，微微的鹹度配上蘿蔓葉，搭凱撒醬吃，超級對味！

而膠原蛋白粉在攪拌沙拉的過程中，與凱撒醬融為一體，味道完全被掩蓋住，讓你不知不覺中就把膠原蛋白吃下肚了（笑

接著主餐上桌，我點的是店員推薦的粉紅奶油蛤蜊雞肉圓麵（255元），所謂的粉紅奶油就是紅/白醬的混合版，降低紅醬的酸也中合了白醬的膩，難怪是人氣首選。

接著，再次撒上膠原蛋白粉，因為麵的份量不少，我便撒了兩匙，攪拌均勻後再開吃。

可能因為有白醬的關係，同樣的吃不出膠原蛋白的味道，連豆粉味都沒有，又是一道化膠原蛋白於無形道料理（笑

這完全顛覆我一直以來對膠原蛋白粉的認知，我以爲膠原蛋白放在一般的食物中，它的味道會很格格不入，沒想到完全不是這麼一回事。

最後一個，則是老樣子將膠原蛋白粉加進黑咖啡中，因為前面已經吃了蠻多膠原蛋白的，這次就只加兩小茶匙，因爲我們一天只需要七公克，多吃也只會被代謝出去罷了。

錄了一小段影片，給大家看一下溶解的速度，冷掉的咖啡，溶解不快要多攪拌一下，印象中過熱的溫度也會破壞膠原蛋白，所以不習慣冷飲的話，用溫水也ok。

話說有豆粉味的渼實Mellifluous膠原蛋白加進咖啡中，就像在喝淡淡豆漿香氣的咖啡，連怕腥的朋友都喝不出除了豆香以外有什麼味道。

我們一致通過今天加了膠原蛋白粉的三道料理都很ok，尤其前兩道的膠原蛋白完全化於無形之中，害怕怪味道的朋友真的可以試試這樣做，包準顛覆你以往的認知。

人家說沒知識也要常看電視，多虧我看了「拜託了冰箱」，才開啟膠原蛋白之於我有更多的可能，過去只會加在咖啡裡，是稍嫌單調了點。

不過我覺得很重要的前提是，膠原蛋白粉本身的味道要是ok的，否則加進沙拉或義大利麵中也只會是一場災難。

這次有豆香味的渼實Mellifluous膠原蛋白粉，就推薦給怕腥味又想嚐試膠原蛋白的朋友，保證你成功入坑再也不害怕（笑～

想了解更多請上臉書粉絲團了解囉！ http://bit.ly/2MD0MzE

本篇為 渼實Mellifluous 邀約合作

內容為個人真實使用心得，請安心服用：）