Check x 雀可的生活筆記

卸貨已半年，
體重也停滯在6開頭半年了。
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但，體重計上的數字不是重點，
而是 體脂肪居然高達29%，
就是聽起來好吃的 #泡芙人 一枚。
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鬆垮的體態，讓我對自己越來越不滿意，
但，#如果連我都不愛自己那怎麼行？
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於是，
我告訴自己不能再把「帶小孩」當作擋箭牌，
打算從飲食和運動下手，
目標是降低體脂肪跟訓練身體線條。
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聽說把目標昭告天下更可能成功，
也聽說把目標設定得具體更容易執行（？
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但我不會撂下狠話說三個月要瘦十公斤之類的，
因為根據過去的經驗肯定百分百失敗😂😂😂
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目前的想法是 #列出每天的運動跟飲食菜單，
當然萬惡的體重跟體脂率也會誠實記錄，
可能也會有閒聊每天心情之類的，
然後 #兩週檢視一次 有沒有要調整的部份這樣。
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有人想要一起加入嗎？（招手～
#小胖說沒人要看你減肥啦
#每次都雷聲大雨點小
#但我真的不想再放棄治療下去了😭
 

 
深圳生活第一天，先載好食衣住行app就對了！
#載了微博載了微信但是沒朋友😭😭😭
#台灣媽媽外派太太 #外派太太日記

💪體 重：62.6kg

💪體脂率：28.6%

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🥙今日菜單
早餐：
鮪魚蛋吐司（不加美奶滋）+低糖豆漿
午餐：
無調味綜合堅果兩把+黑咖啡
晚餐：
油漬乾酪沙拉🥗+炒時蔬+乾煎香料雞胸肉
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🎽運動菜單
跑步機快走30分鐘
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📢閒聊
今天的沙拉繽紛得像座花園，視覺效果一百分💯
而且是道零廚藝料理，作法超簡單：
有機baby-leaf用冰開水水洗冰鎮後瀝乾盛盤，
彩色番茄縱切四等份，隨意擺放，
油漬乾酪開封後，大把大把灑在沙拉上，
前前後後三分鐘即可上桌，夏天吃清爽又消暑。

💪體 重：62.2kg

💪體脂率：28.6%

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🥙今日菜單
早餐：
希臘優格+無調味綜合堅果+藍莓
午餐：
水煮蛋+清炒時蔬+乾煎雞胸肉+滿福堡+黑咖啡
晚餐：
水煮/乾煎雞里肌雙拼+野菇豆腐
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🎽運動菜單
健身車（待補）
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📢閒聊
我知道清炒時蔬點播率有點高，
但因為冰箱裡相同的食材還有一大堆啊！
難怪做菜需要食譜，不然真的變不出新花樣，
希望可以在吃膩以前清空它們😜
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懷孕時很愛的希臘優格，今天再吃好像又還好，
但吃起來冰冰涼涼的，是適合夏天的清爽甜品。
偷學到一招可以加蜂蜜，
明天再試看看味道喜不喜歡。
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今天試了水煮雞里肌，
因為已事前用橄欖油跟香料醃過，
即使水煮也很有味道，
雖然成色在視覺上不及乾煎來得令人食指大動，
但可以省下不少料理時間，決定將它列入口袋名單中。
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By the way, 小乖今天第一次吃藍莓，
微酸的口感讓她整張臉都皺巴巴的，有夠可愛🤪

💪體 重：64kg
💪體脂率：29%
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🥙今日菜單
早餐：鮪魚蛋吐司（不加美乃滋）+黑咖啡
午餐：蛤蠣濃湯
晚餐：乾煎迷迭香雞胸+清炒蔬菜義大利麵
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🎽運動菜單（待補）
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📢閒聊
早上的鮪魚蛋吐司是早餐店買的，
不過我自己額外加了番茄跟起司片，均衡一下營養。
而黑咖啡則另外加了明治的膠原蛋白，
這是懷孕前每天早上必備的飲品，真懷念。
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中午去Costco採買小乖的尿布，
就順便在這解決午餐，因為早餐吃得晚不大餓，
就點了一杯濃湯跟小胖分著喝。
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晚餐則是第一次試做的清炒蔬菜義大利麵，
跟著網站上的食譜依樣畫葫蘆，
加上兩塊乾煎迷迭香雞胸肉，倒也像不像三分樣。
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🥦參考的食譜作法在這裡：
https://cookpad.com/tw/食譜/3694442-清炒義大利麵?via=search
 

（圖片來源：網路）
 
前幾天弟弟特地打電話給我，
問我什麼時候要回家，
因為他終於蒐集完六種調酒的基酒，
邀請我回家品嚐他的手藝，
認識我的人都不知道，我其實是個大酒鬼，
水果口味的啤酒是隨性即飲的飲料，
橙汁伏特加會帶給我一點微醺的樂趣，
紅酒更是我的最愛。
但其實我，不常喝酒。
或許是因為我看起來沒有那麼愛喝，
所以鮮少有酒伴的邀約，
只有喜宴或家族聚會的場合可以偶一為之。
而我本來也不知道原來自己是會喝酒的，
一直到實習那一年，
教務主任因為和其中兩位個實習同事的父母是舊識，
所以我們也跟著沾光被厚愛，
就此開啟了我的喝酒，喔不，是搏感情人生。
 
但，回顧童年的經驗，我的酒精啟蒙卻很早。
小時候，外婆家的灶腳就常常冒著熱氣，
尤其是在夏天的雷陣雨後，
空氣中夾雜著雨水浸濡水泥地的氣味，間或混雜著青苔的草味，
剛降下的氣溫立刻又被灶腳飄出的熱氣搔弄得潮濕溫暖。
這股熱氣是陣陣的米飯香，
一個大鼎，鋪上一層被單大的白棉布，
裏頭全都是剛煮熟的滿滿的白米飯，一粒粒晶瑩飽滿，
蒸騰的熱氣，讓小小的廚房溽熱難耐，
只有外婆在裡面，一個人用不鏽鋼製的大煎匙，
將鼎中的米飯翻攪散熱後，再倒入鋁製的大盆裡，
然後，外婆會一個人將裝滿米飯的大盆搬至廚房後方的簷廊下，
把米飯均勻地鋪展在裹著一層白棉布的竹蓆上頭，散熱。
那時的外婆，在我們心中是萬能的女超人，
她一個人可以綁幾十串粽子，
做幾十斤的芋仔粿、菜頭粿、紅龜粿和包仔粿。
還會依照不同的人製作迎合他們喜好的口味：
大女婿愛吃花生，這一串肉粽就土豆仁多一點；
二女婿不吃肥肉，這一串粽子就拿瘦肉角取代豬五花。
媳婦喜歡吃芋頭的紮實口感，這斤的芋仔粿就多放一些芋仔籤；
女兒平常吃早齋，就做一籠素食的包仔粿給她當早餐。
在我們心中，外婆就是這樣一個無所不能的女超人。
此時，外婆分了四五次，將米飯鋪滿整條長廊，
剛才的雨水還沿著屋簷一滴一滴的落下，
白飯冒出的熱氣也一陣一陣的往上飄，
我們幾個小毛頭蹲在一旁，轉著咕嚕咕嚕的大眼，
看著白煙濛瀧的在我們面前，
然後我們會伸出肥短的手，往竹蓆的邊緣一挖，
一小塊米糰就在我們手裡，
「呼－呼－」還不待吹涼，就急忙塞進嘴裡，好滿足。
再等大約三十分鐘，
等米飯的溫度已經不燙人，但仍有點溫熱的時候，
這時我們腳上會套上乾淨的塑膠袋，
拿著外婆幫我們裝成一小袋一小袋的酒麴，踩在米飯上，
一面感受腳底的溫軟，
一面以插秧的姿勢彎腰，一小畦一小畦的撒麴，
這是工作，也是遊戲，
外婆擅長將這些例行公事變成我們童年的遊戲。
任務完成後，外婆再拿起那把大煎匙豪氣地將其攪拌均勻。
此時，空氣中加入了幾分發酵的氣味，香香的，還不醉人。
接著，廚房又開始忙碌了，
外婆搬出在儲藏室中的一個大的白色塑膠甕，
掀開上頭蓋著的那一層厚厚的棉被芯，
往裏頭一探，
甕裡浮著一層厚實的淡黃色泡沫，和乳白色的糟粕，
撲鼻而來的是重重的酒粕氣，
就好像把你丟進無糖的酒釀湯圓中那樣，飄呀飄的。
這是發酵完畢的初胚酒，
空氣中開始瀰漫著淡淡的微甜的酒香，
待外婆用紅色塑膠杓，一杓一杓的將濁酒舀入不鏽鋼圓桶後，
此時，酒香更濃烈了，好像多聞一口，就可以醉人。
爐灶火侯已足，鼎上的水已嗶波沸滾，不鏽鋼桶被置上鼎口，
怕蒸氣散失，在鼎口與鋼桶下緣的交界處，
還用好幾條厚毛巾鋪蓋著。
接下來，就是等待了，等待一滴滴透明如水的酒液蒸餾入甕。
等待的同時，我們也沒閒著，
外婆此時會拿出去年黃梅時節釀成的冰糖梅子，
經過一整年的發酵，
成了Ｑ軟口感的黃褐色醃漬梅，塞進嘴裡還帶點酒氣。
外婆先用網杓將梅子從玻璃甕裡撈出後，
留在甕裡的就是濃稠甜蜜的梅子釀，
這些堪稱是極品的梅子精華，單吃容易膩口，倒掉肯定遭天譴。
所以外婆以２：１的比例倒入白開水稀釋後，
給我們一疊印有米老鼠圖案的夾鏈袋、一個漏斗、一個湯杓，
讓我們製作起夏天的消暑聖品──梅子冰袋。
我們就坐在小矮凳上，分工合作，完成了一小堆如山的夾鏈袋，
再踩上高椅凳，接力式的將它們置入冰箱的上層冷凍庫當中，
接著，又是需要等待了。
幸好，童年的等待永遠不無聊。
我們會順便從冷凍庫中取出已經結凍的養樂多罐，
養樂多結冰後，封口會膨脹的鼓鼓的。
然後，先撕開上層紅色的鋁箔口紙，用舌頭舔舐著養樂多冰，
一口一口，小心的珍惜的舔著，還捨不得大口咬，
因為這種要花錢買的冰品，對我們來說，珍貴異常。
等到養樂多冰已經低於瓶口，甚至比瓶口還要凹了，
我們才會撕開塑膠瓶身，
先用牙齒咬出一個切口，再用手以螺旋的順序撕開，
養樂多瓶身中段是內凹的曲線腰身， 
我們會一口氣撕到只剩下最下方的圓筒基座，
此時的養樂多冰一如養樂多瓶的形狀，
每次我看到這樣的養樂多冰，就會忍不住得意莫名。
然後，一樣是一小口一小口的吃著，
可是褪去塑膠瓶身的養樂多冰，融化的特別快，
最後只剩下與基座差不多大小的冰塊了，
這時，我們會將它直接倒進嘴裡，
「喀啦喀啦－」用牙齒奢侈的咬碎，
感受它在嘴裡逐漸融成一攤冰水的過程。
暑氣全消後，我們又會回到廚房裡，
蹲坐在爐灶旁，
看著清澈如水的米酒沿著透明塑膠管換換的滴進甕口，
一開始是一滴一滴的，後來蒸餾的速度變快了，
就像一道汩汩的涓流，溜滑梯似的滑進酒甕中。
這個時候，酒精隨著高溫揮發在空氣中，香氣滿盈。
我們又轉著咕嚕咕嚕的眼睛，
伸出肥短的手指，往塑膠管口一伸，
攔截一段酒液入口，
「吼吼－」辣嗆滿嘴，眉心緊皺，怎麼這麼難吃。
沒有原先白米飯的香甜，留在嘴裡的只有難嚥的嗆辣苦澀。
然後，就結束了。
我的酒精啟蒙得早，也消失的快。